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베이킹 기록 18 - 레몬 마들렌 만들기각종리뷰/손과 입이 즐거운 2022. 9. 24. 06:11
처음으로 도전해 본 레몬 마들렌 만들기! 먼저 재료부터! (마들렌 대략 12개 분량) 레몬 제스트용 레몬 하나, 버터 120g, 계란 전란 2개, 노른자 하나, 바닐라 익스트렉트 한 두 방울, 설탕 120g, 꿀이나 물엿 10g, 베이킹 파우더 3g, 박력분 120g 만드는 과정 요약! Step 1. 버터 120g을 녹이고 레몬 제스트를 넣어준다. Step 2. 계란 전란 두 개에 노른자 하나를 넣고 설탕 120g, 꿀이나 물엿 10g을 넣어주고 잘 섞어 준다. 바닐라 익스트렉트도 한 두 방울 추가해준다. (생략가능) Step 3. Step 2에 체친 박력분 120g, 베이킹파우더 3g을 넣어서 잘 섞어준다. Step 4. Step 3에 Step 1을 넣고 잘 섞어준다. Step 5. 짤개에 잘 섞어준 ..
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2022년 5월 성시경 축가 콘서트 후기각종리뷰/귀가 즐거운 2022. 9. 24. 06:08
뒤늦게 쓰는 2022년 5월, 성시경 축가 콘서트 후기. 코로나 이후, 내가 딱 한국에 있을 때!!!! 성발라님이 드디어 콘서트를 연다는 소식을 접하고 설레는 마음으로 피케팅에 동참하였다. 예매 전날, 각종 블로그로부터 여러가지 티케팅 팁에 대해서 학습을 하고 (무조건 무통장 입금을 해야한다는 점! 절대로 뒤로 가기를 두르면 안된다는 점, 휴대폰, 랩탑, 데스크탑 등등 함께 티케팅을 진행해야한다는 점 등등) 몰랐던 티케팅 용어들을 배우며 (이선좌, 포도알 등등) 인터파크 앱도 깔고 다른 콘서트로 예매 시뮬레이션도 돌려봤다... 그리고 드디어 대망의 예매 날!!!!! 아니, 미국에서는 왜 사이트가 안 넘어가는 거야? 도중에 인터파크 글로벌로 바꿔서 시도해서 예매 버튼이 눌리는 페이지로 드디어 넘어가긴 했는..
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[대구] 삼덕동 굿또스시 오마카세 디너 후기각종리뷰/입이 즐거운 2022. 9. 3. 05:33
대구 삼덕동, 굿또스시 (대구 중구 달구벌대로447길 37) 평점:★★★☆ 한줄평: 하나 하나 기본은 하는, 알찬 구성의 디너 오마카세. 엄청 배부르다. https://naver.me/Fcag6oBc 굿또스시 : 네이버 방문자리뷰 292 · 블로그리뷰 633 m.place.naver.com 남편이랑 유튜브 오마카세 영상을 보다가 급 오마카세가 땡겨서 근처 날짜에 예약 가능한 곳 찾다가 방문하게된 삼덕동 굿또스시. 이 곳 런치는 45,000원으로 가성비가 아주 훌륭하다는 이야기를 익히 들었던더라 안그래도 궁금하던 차에 디너 예약자리가 비어서 캐치테이블로 예약을 하고 다녀왔다. 디너는 1인당 80,000원. 이 곳은 네이버 지도에도 안내되어 있다시피 주차하기 쉬운 곳은 아니다. 근처 주차장은 경대병원 주차..
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매우 주관적인 와인리뷰 07 - 라피스 루나 (Lapis Luna), 카베르네 쇼비뇽 (Cabernet Sauvignon) 2019각종리뷰/입이 즐거운 2022. 9. 3. 05:25
라피스 루나, 2019 (Lapis Luna, 2019) 품종: 까베르네 쇼비뇽 (Cabernet Sauvignon) 산지: 캘리포니아 Vivino 평점: 4.0 내맘대로 평점: 🖤🖤🖤🖤 Vivino 평균 가격: $14.99 내가 산 가격: 선물받음 탄닌감은 높고, (카베르네 쇼비뇽 중에서는 적당한 탄닌감) 산도는 적당히 높은 편. 처음 마셨을 때 바닐라향이 나다가 또 갑자기 꽃향이 올라온다. 카베르네 중에서는 꽤 플로럴한 와인. 그리고 곧이어 블랙베리, 체리, 오크, 후추향이 올라온다. 다양한 향을 느낄 수 있으면서도 또 다양한 향들이 상당히 조화로운... 비비노 평균 가격을 봤을 때 가성비 매우 좋은 카베르네 쇼비뇽 와인인 것 같다. 데일리 와인으로 강추.
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[대구] 샤밀, 최고의 크로플 맛집각종리뷰/입이 즐거운 2022. 9. 2. 11:53
대구 삼덕동, 샤밀 (대구 중구 달구벌대로447길 46) 평점: ★★★★★ 한줄평: 대구 최고의 크로플 맛집 https://naver.me/GmFZDCdZ 샤밀 : 네이버 방문자리뷰 255 · 블로그리뷰 230 m.place.naver.com 샤밀은 근처를 지나가다가 외관 인테리어에 사로잡혀서 방문하게 된 삼덕동 카페이다. 샤밀의 첫인상은 일단 크다! 넓다 였다. 내부 천장도 매우 높아 보였고, 카페 마당도 매우 넓었으며, 카페 쇼윈도도 이렇게 이쁘게 장식해두어서 (샤밀 쇼윈도는 이렇게 샤밀의 정체성을 나타내는 붉은 탁자보, 커피, 와인, 그리고 샤밀의 간판을 띄워 놓은 삼성 세로티비로 예쁘게 장식되어 있다.) 우리의 눈길을 사로잡았고, 그래서 얼떨결에 들어가게 되었다. 샤밀은 넓은 마당을 자랑하는 ..
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[대구] 상해루 동대구점, 평일 점심코스 후기각종리뷰/입이 즐거운 2022. 9. 2. 11:47
대구 동대구역, 상해루 (대구 동구 동부로22길 9, 3층) 평점:★★★★★ 한줄평: 상해루 코스요리 강추! https://naver.me/I5ovufKU 상해루 동대구점 : 네이버 방문자리뷰 95 · 블로그리뷰 130 m.place.naver.com 벌써 두번째 쓰는 상해루 동대구점 후기. 첫 번째 후기 (저녁 코스요리) 참조! https://musicofchance.tistory.com/203 [대구] 상해루 동대구점, 저녁 코스 후기 대구 동대구역, 상해루 (대구 동구 동부로22길 9, 3층) 평점:★★★★★ 한줄평: 상해루 코스요리 강추! https://naver.me/I5ovufKU 상해루 동대구점 : 네이버 방문자리뷰 95 · 블로그리뷰 130 m.place.naver.co. musicof..
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[대구] 상해루 동대구점, 저녁 코스 후기각종리뷰/입이 즐거운 2022. 9. 2. 11:21
대구 동대구역, 상해루 (대구 동구 동부로22길 9, 3층) 평점:★★★★★ 한줄평: 상해루 코스요리 강추! https://naver.me/I5ovufKU 상해루 동대구점 : 네이버 방문자리뷰 95 · 블로그리뷰 130 m.place.naver.com 동대구역 신세계 백화점 맞은편에 아펠리체라는 새로운 오피스텔 건물이 최근에 완공되었다. 그리고 아펠리체 건물 상가에 다양한 음식점과 바가 들어왔다! Yay! 집 근처에 식당 옵션이 많아지는 것은 참 좋은 일이다. 상해루는 중국 음식점으로 아펠리체 상가의 3층을 통으로 쓰는 규모가 꽤 큰 식당이다. 카운터를 기준으로 좌측으로는 룸들이 있고 우측으로는 큰 홀이 있다. 다양한 크기의 룸이 꽤 많고 음식도 매우 맛있고 요리 종류나 술 종류도 참 다양해서 손님들..
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[대구] 샌디레이크, 대구에서 카이막을 먹을 수 있는 곳각종리뷰/입이 즐거운 2022. 9. 1. 08:24
대구 교동, 샌디레이크 (대구 중구 경상감영길 192 샌디레이크) 평점:★★★★ 한줄평: 카이막 맛있네! https://naver.me/GsTjlRjS 샌디레이크 : 네이버 방문자리뷰 297 · 블로그리뷰 521 m.place.naver.com 여기저기서 카이막이야기가 많이 들리기에 호기심이 생기던 찰나에 대구에도 카이막을 파는 카페가 있다는 것을 알게됐다! 그렇게 급 방문하게 된 샌디레이크! 샌디레이크는 차를 가져가기 보다는 대중교통을 타거나 도보로 방문하는 것이 더 좋을 듯 하다. 요 근처가 다 그렇겠지만… 주차하기는 정말 쉽지 않았다. 결국 근처 유료주차장에 엄청난 돈을 내고 주차를 했더랬다 ㅠㅠ 샌디레이크의 인테리어는 상당히 깔끔한 편이다. 화이트/우드 느낌이라 따뜻하고 포근한 느낌을 준다. 2..