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베이킹 기록 - 01. 우유 식빵 만들기각종리뷰/손과 입이 즐거운 2020. 5. 18. 08:09
내가 살고 있는 이 곳 캘리포니아는 Stay-at-Home Orders가 연장되어 5월 말까지 집콕생활이 연장되었다... 그래서 빵 자급자족 겸, 스트레스 해소겸, 그리고 버려둔 오븐 활용겸, 베이킹을 시작했다! 대망의 베이킹 첫 아이템은 우유식빵!! (사실 진짜 시작은 호떡과 꽈배기 ㅎㅎ) 식빵은 아침 식사의 기본템 중 하나이고, 또 갓 구운 식빵을 쭉쭉 찢어 커피와 함께 먹고싶다는.. 염원에서 첫 베이킹템을 식빵으로 정했다!! 먼저 내가 처음 만든 우유식빵의 재료! 강력분 (Bread Flour) 300g 인스턴트 드라이 이스트 4g 무염버터 10g 우유 200g 소금 4g 설탕 15g 재료는 사실 사람들마다 (블로그마다) 조금씩 차이가 있는듯 했는데! 다음번엔 여기에서 소금을 줄이고 (4g -> 2..