치즈타르트 만들기
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베이킹 기록 04 - 에그 타르트, 치즈 타르트 만들기!각종리뷰/손과 입이 즐거운 2020. 5. 24. 08:55
* 네 번째 베이킹은 내가 너무 좋아하는 에그 타르트, 그리고 남편이 너무 좋아하는 치즈 타르트. * 타르트지 반죽 재료 (에그타르트 4개, 치즈 타르트 4개 분량) 강력분 45g 박력분 60g 무염버터 80g 물 35g 소금 1g * 에그타르트 필링 재료 (에그타르트 4개 분량) 계란 노른자 2개 생크림 60g 우유 60g 바닐라 익스트렉트 2 방울 설탕 30g * 치즈타르트 필링 재료 (치즈 타르트 4개 분량) 크림치즈 50g 생크림 50g 계란 반 개 설탕 30g 박력분 5g 바닐라 익스트렉트 2방울 (다음엔 여기서 크림치즈 분량을 조금 더 늘리고 싶음! 50g -> 70g 정도? 생각보다 크림치즈 맛이 덜남.) * 만드는 과정 요약. STEP 1. 강력분 45g, 박력분 60g에다가 깍둑썰기한 버..