레몬마들렌만들기
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베이킹 기록 18 - 레몬 마들렌 만들기각종리뷰/손과 입이 즐거운 2022. 9. 24. 06:11
처음으로 도전해 본 레몬 마들렌 만들기! 먼저 재료부터! (마들렌 대략 12개 분량) 레몬 제스트용 레몬 하나, 버터 120g, 계란 전란 2개, 노른자 하나, 바닐라 익스트렉트 한 두 방울, 설탕 120g, 꿀이나 물엿 10g, 베이킹 파우더 3g, 박력분 120g 만드는 과정 요약! Step 1. 버터 120g을 녹이고 레몬 제스트를 넣어준다. Step 2. 계란 전란 두 개에 노른자 하나를 넣고 설탕 120g, 꿀이나 물엿 10g을 넣어주고 잘 섞어 준다. 바닐라 익스트렉트도 한 두 방울 추가해준다. (생략가능) Step 3. Step 2에 체친 박력분 120g, 베이킹파우더 3g을 넣어서 잘 섞어준다. Step 4. Step 3에 Step 1을 넣고 잘 섞어준다. Step 5. 짤개에 잘 섞어준 ..