[대구] 스미센, 장어덮밥 맛집

대구, 신천동: 스미센

(대구 동구 동부로30길 15)

평점: ★★★★★

한줄평: 장어 못 먹는 사람들도 즐길 수 있는 장어덮밥 맛집!

 

https://naver.me/FPseUxSf

스미센 : 네이버

 

스미센은 교토식 민물장어 구이/ 장어 덮밥으로

매우 유명한 가게로,

대구, 우리집 근처에 있는

최고의 맛집 중의 하나이다.

 

원래는 예약을 해야지만

방문할 수 있는데

 

지난주 금요일에

예약없이

급 스미센에 방문했음에도 불구하고

다행히 가게에 여유가 있어서

장어덮밥을 맛볼 수 있었다!

 

가게는 크지는 않고,

아래와 같이 살짝 아담한 모습이다.

 

 

우리는 장어덮밥 두 개 (2022년 7월 기준, 1인분 당 3만원)를 시켰는데

마치 코스 요리처럼

 

처음에 이렇게 밑반찬과 샐러드가 나오고

 

 

 

샐러드를 먹고 있으면

또 이렇게 장국을 가져다 주시고

 

 

 

 

또 얼마 후 이렇게 계란찜을 가져다 주신다.

계란찜은 일본식으로

매우 부드럽고 살짝 달콤한 (많이 달지 않은) 계란찜이다.

 

 

스미센의 숟가락은

조금 무겁고 살짝 큰 편인데

그래서 사실 계란찜을 먹기에 그리 편한 숟가락은 아니다.

 

그치만 어차피 메인은 장어덮밥이니!!

 

 

계란찜을 먹고 얼마 있으면

오늘의 메인 요리, 장어덮밥이 나온다!

 

장어덮밥은 일본식 도시락 그릇에 아래와 같이 담아주는데

 

 

그리고

도시락 뚜껑을 열면

아래와 같이 영롱한 자태를 뽐내는

장어구이가 나온다!

 

 

 

장어덮밥에 올려진 장어는

유명세답게

본래 장어를 별로 좋아하지 않는 나도,

원래 장어를 매우 좋아하는 남편도

인생장어라고 손꼽았을 만큼

정말 맛있었는데!

 

소스 간도 너무 짜거나 달지 않고 딱! 적당했고

장어도 가시 하나 없이

살도 매우 부드럽고 촉촉했다.

 

재방문 의사 200%

 

장어덮밥 외에 다음에는

예약을 미리하고!

장어구이를 시키고 또 초밥을 따로 시켜서 먹거나

아니면 스미센 코스를 먹고싶다!

 

대구에서 교토식 민물장어구이나 덮밥을 

드시고 싶다면

동대구역 신세계백화점 근처의 스미센 강추!